Head Chef

Plus Zone Cemerlang sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah restoran modern yang berfokus pada hidangan berkualitas tinggi dan layanan pelanggan yang luar biasa. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki kami dan memastikan bahwa setiap hidangan yang kami sajikan memenuhi standar kualitas tertinggi.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, pelatihan dan pengembangan profesional, serta gaji yang kompetitif. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi untuk membawa restoran kami ke tingkat berikutnya, kami ingin mendengar dari Anda.

Temukan peluang untuk berkembang bersama kami dan jadilah bagian dari tim yang menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren terbaru.
• Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis diikuti secara ketat.
• Mengelola stok bahan makanan dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.
• Melakukan evaluasi kinerja tim koki dan memberikan umpan balik konstruktif.
• Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan koki baru.
• Memastikan restoran beroperasi sesuai dengan jadwal dan target keuntungan.
• Bekerja sama dengan manajer dan staf lainnya untuk memastikan pelayanan pelanggan yang optimal.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran modern atau hotel bintang.
• Pendidikan setidaknya S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki pemahaman yang kuat tentang manajemen tim dan pengembangan karyawan.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan menantang.
• Memiliki kemampuan untuk membuat keputusan dengan cepat dan tepat dalam situasi yang menantang.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait